Torta Blanca De Naranja

Antes de empezar a cocinar la torta blanca de naranja, precalentar el horno a 170 ºC. Al mismo tiempo, engrasar y enharinar el molde para horno que vayamos a usar.

Lo primero, se bate la mantequilla y la sal en el recipiente de una batidora eléctrica. Luego se le agrega la azúcar y se continua batiendo. Sin dejar de batir, se agregan una a una las yemas de los huevos. Se agrega la leche.

Las claras para la torta blanca de naranja las batimos aparte, hasta que estén a punto de nieve. Les agregamos la ralladura de naranja y se mezcla todo

En otro recipiente, se mezcla la harina y el polvo de hornear, y se añade a la mezcla, junto con las claras.

La mezcla de la torta blanca de naranja se echa en el molde y se lleva al horno durante unos 60 minutos.

Trascurrido el tiempo se saca la torta blanca de naranja y se desmolda.

Foto orientativa: Marta Gala.